中草药白术的功效与作用

本网站编辑：大红花收集   源自网络 2022-11-05

白术的功效与作用

周新尧

副主任医师中国中医科学院广安门医院风湿免疫科三级甲等

功效与作用

利尿消肿、固表止汗、燥湿健脾

白术是菊科多年生的草本植物白术的根茎，白术是中医临床常用的补益中药，有“南术北参”之美称。白术性温，味甘、微辛带苦，入脾经和胃经，具有利尿消肿、固表止汗、燥湿健脾、抗氧化等功效。

1、利尿消肿：白术具有利尿作用，能促进电解质，尤其是钠排出，所以善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。

2、固表止汗：白术具有益气健脾、固表止汗的功效，作用与黄芪相似，力道稍弱，常用于脾气虚、汗出不止。若脾肺气血、卫气不固、表虚自汗、易感风寒，可与黄芪、防风等补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。

3、燥湿健脾：白术甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃二经，既能补气健脾，又能燥湿、利尿，可广泛用于脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状。

4、抗氧化：白术有抗氧化作用，能抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，从而避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。

注意事项

适宜人群---脾虚食少、水肿者

禁忌人群---阴虚内热、津液亏耗者

不宜同食---香菜、大蒜、青鱼

白术性温，而香菜有芳香健胃、祛风解毒之作用，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，还能够增进血液循环，与白术同食可能会造成上火。白术具有健脾益气、安胎等作用，大蒜辛温香窜，含挥发油类，易与白术中的挥发油相互融合而干扰，改变其药性，使白术药性变得燥烈，故不宜同食。白术不宜与青鱼同食，可能降低药效。

食用方法---煮粥

白术、猪肚片、生姜、粳米备好，先将猪肚片洗净，放入砂锅内，另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米入汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。

做饼

白术研末，焙熟，大枣煮熟去核。面粉若干混合作饼，当点心食用。

泡酒

白术若干且压碎，置砂锅中，加水煮，然后加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒饮用。

问排出体内湿气的食物

答排湿气的食物有:1、薏米:薏米具有健脾益肾的作用,可以帮助排除体内湿气,2、红豆:薏米具有清热解毒,利尿消肿的作用,3,冬瓜,冬瓜具有利水消肿,消肿散结的功效,4,薏米粥:可以将冬瓜去皮、切成小块后,加入适量的水,煮成粥,具有很好的利湿效果

温馨提示：

中草药是药，应用者责任自负，最好谨遵医生开方。